Requeijão Caseiro

Igredientes: 500 ml de leite 3 colheres de sopa maizena 100 gr de manteiga 250gr de ricota 160 ml de creme de leite sem soro 1 colher de café se sal Modo de preparo: disolva a maizena com um pouquinho de leite, junte o restante do leite e o sal leve ao fogo até engrossar, vai ficar como um mingau salgado, tire do fogo e espere esfriar. No liquidificador junte o mingau salgado frio a ricota a manteiga e o creme de leite, bata até todos os igredientestiverem bem misturados. Coloque em copos tampados com plástico e leve a geladeira até gelar bem. dicas: O requeijão fica bem suave uma maravilha, rende 3 copos grandes, pode usar para fazer comidas e doces ou comer com torrada estilo Romeu e Julieta geléia e requeijão hum.. delícia!