tag:blogger.com,1999:blog-62188817634684020442024-03-05T15:30:10.958-08:00I LOVE GASTRONOMIA.. o prazer de cozinhar em casaI LOVE GASTRONOMIA O PRAZER DE COZINHAR EM CASAhttp://www.blogger.com/profile/11936869856633708078noreply@blogger.comBlogger7125tag:blogger.com,1999:blog-6218881763468402044.post-33889497540714840962011-12-29T09:12:00.000-08:002012-03-06T06:19:43.975-08:00Bolo maravilhoso de milho<div class="separator" style="clear: both; color: #ffe599; font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #ffe599; font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDqvA0hpsxqlsxvh7bf5e7Osr-ZO0iqeLsXx-RcdBP5ibq7faKQqJgOd24OtRUtuavAzwIYp9sKD_K6bKzbYJItC9TJ5HadxqiTqqI48PI6ZB1VAqPooGKYy-7qDzTATSYzb3__hJI-Snn/s1600/DSCN2557+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="256" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDqvA0hpsxqlsxvh7bf5e7Osr-ZO0iqeLsXx-RcdBP5ibq7faKQqJgOd24OtRUtuavAzwIYp9sKD_K6bKzbYJItC9TJ5HadxqiTqqI48PI6ZB1VAqPooGKYy-7qDzTATSYzb3__hJI-Snn/s320/DSCN2557+%25282%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="color: #f1c232; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: right;">
<i><b><span style="font-size: x-small;"><br /></span></b></i></div>
<div style="color: #f1c232; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<i><b><span style="font-size: x-small;"> <span style="font-size: small;">Ingredientes<br /><br />1 lata de milho verde, previamente escorrido<br />1 lata de flocos de milho pré-cozidos/Milharina (usar a lata do milho como medida)<br />1 lata de açúcar (usar a lata do milho como medida)<br />1 lata de leite (usar a lata do milho como medida)<br />1/2 lata de óleo (usar a lata do milho como medida)<br />1 colher (sopa) de fermento em pó<br />3 ovos<br />50g de coco ralado<br /><br />Modo de Preparo:<br /><br />Bater
tudo no liquidificador e colocar em uma forma untada com margarina e
polvilhada com os flocos de milho pré-cozidos <br />Assar em forno pré-aquecido em temperatura baixa até corar e que enfiando um palito, ele saia sem massa grudada.<br /><br />Dica:
No lugar do leite eu coloquei leite de coco e adicionei com leite até
completar a lata (medida). O bolo ficou ainda mais molhadinho.</span></span></b></i></div>
<div style="color: #f1c232; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span style="font-size: small;"><i><b><br /></b></i></span></div>
<div style="color: #f1c232; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span style="font-size: small;"><i><b><br /></b></i></span></div>
<div style="color: #f1c232; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span style="font-size: small;"><i><b> (Receita do Blog Mauro Rebelo) </b></i></span></div>I LOVE GASTRONOMIA O PRAZER DE COZINHAR EM CASAhttp://www.blogger.com/profile/11936869856633708078noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6218881763468402044.post-79416508672728533862011-10-28T12:26:00.000-07:002012-03-06T06:20:04.683-08:00Pão de queijo fácil!<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpGhMqQjv1cbZdcD1lSfo1YUHZemYDPLlyMVNCKaZvd4bkeXfO0kINcrmM60H3oo3vT25nvNkORKBrDaQaesm3n8nk6WidGGSRYnRr5J200_l99CM2C-7HuRv4dFNthh8M9K6GgkmRPETT/s1600/pao.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5668633988171731906" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpGhMqQjv1cbZdcD1lSfo1YUHZemYDPLlyMVNCKaZvd4bkeXfO0kINcrmM60H3oo3vT25nvNkORKBrDaQaesm3n8nk6WidGGSRYnRr5J200_l99CM2C-7HuRv4dFNthh8M9K6GgkmRPETT/s400/pao.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 300px; margin: 0 10px 10px 0; width: 289px;" /></a><br />
<br />
<div style="color: #f1c232;">
<span style="font-style: italic; font-weight: bold;">Hum.. segunda-feira dia da preguiça, ta aí uma boa dica para vocês Pão de queijo!!!</span> <span style="font-style: italic; font-weight: bold;"><br /><br />Igredientes:<br /></span> <span style="font-style: italic; font-weight: bold;">500 g de polvilho azedo</span> <span style="font-style: italic; font-weight: bold;"><br />1 copo americano de água</span> <span style="font-style: italic; font-weight: bold;"><br />1 copo americano de leite</span> <span style="font-style: italic; font-weight: bold;"><br />1/4 copo americano de óleo</span> <span style="font-style: italic; font-weight: bold;"><br />2 ovos</span><span style="font-style: italic; font-weight: bold;">200g de queijo muzzarela e uns<br />50 de parmesão ralado</span></div>
<div style="color: #f1c232;">
<span style="font-style: italic; font-weight: bold;">sal a gosto</span>.</div>
<div style="color: #f1c232;">
<br /></div>
<div style="color: #f1c232;">
<span style="font-style: italic; font-weight: bold;">Modo de preparo:</span></div>
<div style="color: #f1c232;">
<br /></div>
<div style="color: #f1c232;">
<span style="font-style: italic; font-weight: bold;">em uma panela ferva a água, leite, óleo e o sal e escalde o polvilho, quando conseguir sove, quando a massa estiver morna acrescente o queijo parmesão e os ovos, amasse novamente.<br />coloque na forma com auxilio de uma colher, ou se preferir modele com cuidado, deixe um espaço entre os pães de queijo, pois ele vai crescer enquanto assa.</span> <span style="font-style: italic; font-weight: bold;"><br /><br />Dica: Eu uso as vezes um ovo só, depende do tamanho do ovo que você vai usar, não dourar muito para não ficar duros.</span></div>I LOVE GASTRONOMIA O PRAZER DE COZINHAR EM CASAhttp://www.blogger.com/profile/11936869856633708078noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6218881763468402044.post-45691900109431736372011-10-28T06:40:00.000-07:002012-03-06T06:20:17.476-08:00Requeijão Caseiro<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ5uijXE9eZ-_Q-wgoiCxdzzNtDgVa2H1tqD2Tq-MxEULm5_kGnhhiccX8p1TVS_aLjvtsKs_xXFbZmejKy2Y4YTvpCYyd8HZ9OSgGT3_v24m98jqgR3fH_M6JFaByQH11BveWMKUpeoLP/s1600/re2.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5668555232324255874" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ5uijXE9eZ-_Q-wgoiCxdzzNtDgVa2H1tqD2Tq-MxEULm5_kGnhhiccX8p1TVS_aLjvtsKs_xXFbZmejKy2Y4YTvpCYyd8HZ9OSgGT3_v24m98jqgR3fH_M6JFaByQH11BveWMKUpeoLP/s400/re2.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 236px; margin: 0 10px 10px 0; width: 300px;" /></a><br />
<br />
<div style="color: #f1c232;">
<span style="font-style: italic; font-weight: bold;">Igredientes:</span> <span style="font-style: italic; font-weight: bold;">500 ml de leite </span> <span style="font-style: italic; font-weight: bold;">3 colheres de sopa maizena</span> <span style="font-style: italic; font-weight: bold;">100 gr de manteiga</span> <span style="font-style: italic; font-weight: bold;">250gr de ricota</span> <span style="font-style: italic; font-weight: bold;">160 ml de creme de leite sem soro</span> <span style="font-style: italic; font-weight: bold;">1 colher de café se sal</span> <span style="font-style: italic; font-weight: bold;">Modo de preparo:</span> <span style="font-style: italic; font-weight: bold;">disolva a maizena com um pouquinho de leite, junte o restante do leite e o sal leve ao fogo até engrossar, vai ficar como um mingau salgado, tire do fogo e espere esfriar.</span> <span style="font-style: italic; font-weight: bold;">No liquidificador junte o mingau salgado frio a ricota a manteiga e o creme de leite, bata até todos os igredientestiverem bem misturados. Coloque em copos tampados com plástico e leve a geladeira até gelar bem.</span> <span style="font-style: italic; font-weight: bold;">dicas: O requeijão fica bem suave uma maravilha, rende 3 copos grandes, pode usar para fazer comidas e doces ou comer com torrada estilo Romeu e Julieta geléia e requeijão hum.. delícia!</span></div>I LOVE GASTRONOMIA O PRAZER DE COZINHAR EM CASAhttp://www.blogger.com/profile/11936869856633708078noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6218881763468402044.post-61332436742899897902011-10-27T14:47:00.000-07:002012-03-06T06:20:54.467-08:00I LOVE GASTRONOMIA.. o prazer de cozinhar em casa: Biscoito de polvilho no forno<div style="color: #b45f06;">
<a href="http://ilovegastronomia.blogspot.com/2011/10/biscoito-de-polvilho-no-forno.html">I LOVE GASTRONOMIA.. o prazer de cozinhar em casa: Biscoito de polvilho no forno</a></div>I LOVE GASTRONOMIA O PRAZER DE COZINHAR EM CASAhttp://www.blogger.com/profile/11936869856633708078noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6218881763468402044.post-26770974664570609282011-10-27T14:32:00.000-07:002012-03-06T06:21:08.967-08:00Biscoito de polvilho no forno<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFFyjuEYjJmpgbHN96iR1nUSGYBf_3rmR0urSNCUX9EsH_PgAUS_EfcF2czTJxVxi2T921VdQ5ks-kY9L_LUqpAtbXPORR-eMhwmIZg_uRUEtBfoZbZ6C3C6uxTI5u9xkRzPZqJKr0eHrR/s1600/DSCN2462.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5668634231831309042" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFFyjuEYjJmpgbHN96iR1nUSGYBf_3rmR0urSNCUX9EsH_PgAUS_EfcF2czTJxVxi2T921VdQ5ks-kY9L_LUqpAtbXPORR-eMhwmIZg_uRUEtBfoZbZ6C3C6uxTI5u9xkRzPZqJKr0eHrR/s400/DSCN2462.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 268px; margin: 0 10px 10px 0; width: 300px;" /></a><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJXL3em4iSiIB8c61erhPNNVqmKRv-w1rHy1pc2YYrxMlLBErKRQWjT29HsXV4_JB9MzLo7B9zanJZ01pXpeO9-7UwHyLdyJcR3biE9aD6YsGb4tFkM8jMzsQs11F2PWsK6Gun4fuiTXaK/s1600/biscoito.JPG"><br /></a><br />
<div style="color: #f1c232; font-style: italic; font-weight: bold; text-align: left;">
Ingredientes<br />
<br />
500 g de polvilho azedo<br />
1 copo (americano) de leite<br />
1 copo (americano) de óleo de canola<br />
1 copo (americano) de água<br />
1 ovo<br />
1 colher (sopa) de sal<br />
manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar<br />
<br />
Modo de Preparo<br />
<br />
1. Junte o polvilho e o sal numa tigela grande. Misture e reserve.<br />
<br />
2. Coloque o leite e o óleo numa panela e leve ao fogo alto para ferver. Em seguida, retire do fogo e acrescente a mistura na tigela com o polvilho. Mexa rapidamente com uma colher, sem deixar esfriar. Misture até obter uma massa homogênea.<br />
<br />
3. Adicione o ovo à massa e misture. Acrescente a água, aos poucos, até que a massa atinja uma consistência mais dura do que a massa de um bolo.<br />
<br />
4. Transfira a mistura para uma batedeira e bata até obter uma massa homogênea. Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.<br />
<br />
5. Retire a massa da batedeira e coloque-a num saco de confeitar. Para fazer os biscoitos, coloque o bico próximo à assadeira untada e enfarinhada e aperte o saco de confeitar, formando palitos ou argolas com a massa. Você pode fazer biscoitos no formato que desejar, mas cuide para que todos possuam a mesma forma e o mesmo tamanho, assim todos levarão o mesmo tempo para assar.<br />
<br />
6. Leve a assadeira ao forno preaquecido e deixe assar por cerca de 15 minutos, prove tirando um biscoito do forno ate esfriar, se estiver bem crocante ta no ponto mais setiver molezinho dentro falta mais um pouco.<br />
<br />
7. Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar bem. Guarde-os em recipiente com tampa hermética em local seco e arejado.<br />
<br />
dicas: se não tiver saco de confeitar pegue um saco plastico coloque aberto dentro de um copo forrando todo copo, acrescente dentro desse copo colheradas da massa quando encher feche aperte bem fazendo um bico e na ponta do saco faça um corte pequeno, repita esse processo até terminar a massa.</div>I LOVE GASTRONOMIA O PRAZER DE COZINHAR EM CASAhttp://www.blogger.com/profile/11936869856633708078noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6218881763468402044.post-50917895309109146172011-10-27T13:22:00.000-07:002012-03-06T06:21:23.958-08:00Muffins com chocolate<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPb_DPuaWndM_VQtABbgOD3moxAl_UZDpzo9QduRTnuwnwftb2z0GAEk4GzHhItdEDPlY2-15sOB7PNlKGuALTEWn04smB2R1p8SHWOX4D5uYyEWgfO6APd8k4u5KOguv5dr4fXgsJW0Lm/s1600/muf.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5668278696270526338" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPb_DPuaWndM_VQtABbgOD3moxAl_UZDpzo9QduRTnuwnwftb2z0GAEk4GzHhItdEDPlY2-15sOB7PNlKGuALTEWn04smB2R1p8SHWOX4D5uYyEWgfO6APd8k4u5KOguv5dr4fXgsJW0Lm/s400/muf.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; height: 261px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a></div>
<br />
<div style="color: #f1c232;">
<span style="font-style: italic; font-weight: bold;">Igredientes:</span></div>
<div style="color: #f1c232;">
<span style="font-style: italic; font-weight: bold;">185 gr de gotas de chocolate ou pedacinhos de chocolate cortados finos</span></div>
<div style="color: #f1c232;">
<span style="font-style: italic; font-weight: bold;">300 gr de farinha de trigo</span></div>
<div style="color: #f1c232;">
<span style="font-style: italic; font-weight: bold;">3 ovos</span></div>
<div style="color: #f1c232;">
<span style="font-style: italic; font-weight: bold;">140 gr de açucar</span></div>
<div style="color: #f1c232;">
<span style="font-style: italic; font-weight: bold;">140 ml de água</span></div>
<div style="color: #f1c232;">
<span style="font-style: italic; font-weight: bold;">165 ml de óleo</span></div>
<div style="color: #f1c232;">
<span style="font-style: italic; font-weight: bold;">16 gr de fermento em pó</span></div>
<div style="color: #f1c232;">
<span style="font-style: italic; font-weight: bold;">1 colher de baunilha liquida</span></div>
<div style="color: #f1c232;">
<span style="font-style: italic; font-weight: bold;">3 gr de sal</span></div>
<div style="color: #f1c232;">
<span style="font-style: italic; font-weight: bold;">manteiga para untar</span></div>
<div style="color: #f1c232;">
<br /></div>
<div style="color: #f1c232;">
<span style="font-style: italic; font-weight: bold;">modo de preparo:</span></div>
<div style="color: #f1c232;">
<br /></div>
<div style="color: #f1c232;">
<span style="font-style: italic; font-weight: bold;">pré aquecer o forno a 180 graus</span></div>
<div style="color: #f1c232;">
<br /></div>
<div style="color: #f1c232;">
<span style="font-style: italic; font-weight: bold;">bata os ovos junte a água e o óleo e a baunilha e mexa bem, adicione o sal e o açucar e enseguida a farinha de trigo com o fermento peneirados, misture bem e por ultimo junte as gotas de chocolate.</span></div>
<div style="color: #f1c232;">
<span style="font-style: italic; font-weight: bold;">colocar com ajuda de uma colher a massa em forminhas de muffins levemente untadas com manteiga, assar durante uns 20 a 25 minutos comprovanto com a ponta de um palito ou faca ate sair seco.</span></div>
<div style="color: #f1c232;">
<br /></div>
<div style="color: #f1c232;">
<span style="font-style: italic; font-weight: bold;">dicas: essa receita é muito fácil a ultima vez que comi foi minha filha de 7 anos que misturou os igredientes e fez tudo direitinho, realmente fica maravilhosa o problena é parar de comer, para um sabor mais forte umas raspinhas da casca de laranja. (receita dos chefs franceses Arnaud delmontel e David batty autores de tentaciones de chocolate)</span></div>I LOVE GASTRONOMIA O PRAZER DE COZINHAR EM CASAhttp://www.blogger.com/profile/11936869856633708078noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6218881763468402044.post-6748436637350614402011-10-27T09:31:00.000-07:002012-03-06T06:21:37.582-08:00Batata com creme de leite( Portugal)<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCPya2ONmXd_2kPRuNfQOXuVhqyGi19CyyR6KCeDS5gMSMDRzWTSQrB1D78h1JR9f7HixRYc4mdaSBaRvlXburMiH9neLWYggodtNSr5J-i1_j52qRRBhAfAKsoyFLre1SCg95sYgQ4ioG/s1600/2497851_46767_070807162154_g.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5668215699495184818" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCPya2ONmXd_2kPRuNfQOXuVhqyGi19CyyR6KCeDS5gMSMDRzWTSQrB1D78h1JR9f7HixRYc4mdaSBaRvlXburMiH9neLWYggodtNSr5J-i1_j52qRRBhAfAKsoyFLre1SCg95sYgQ4ioG/s400/2497851_46767_070807162154_g.jpg" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 160px; margin: 0 10px 10px 0; width: 212px;" /></a><br />
<span style="color: #ffcc66; font-style: italic; font-weight: bold;">Igredientes:</span><br />
<br />
<div style="color: #f1c232;">
<span style="font-style: italic; font-weight: bold;">1kg de Batatas</span></div>
<div style="color: #f1c232;">
<span style="font-style: italic; font-weight: bold;">400ml de Creme de Leite</span></div>
<div style="color: #f1c232;">
<span style="font-style: italic; font-weight: bold;">1dente de Alho</span></div>
<div style="color: #f1c232;">
<span style="font-style: italic; font-weight: bold;">30g de manteiga</span></div>
<div style="color: #f1c232;">
<span style="font-style: italic; font-weight: bold;">100g de queijo ralado</span></div>
<div style="color: #f1c232;">
<span style="font-style: italic; font-weight: bold;">Sal e Pimenta a gosto.</span></div>
<div style="color: #f1c232;">
<br /></div>
<div style="color: #f1c232;">
<span style="font-style: italic; font-weight: bold;">modo de preparo:</span></div>
<div style="color: #f1c232;">
<br /></div>
<div style="color: #f1c232;">
<span style="font-style: italic; font-weight: bold;">descasque as batatas e corte elas em rodelas finas,</span></div>
<div style="color: #f1c232;">
<span style="font-style: italic; font-weight: bold;">disponha as batatas em uma bacia com o creme de leite, alho picado,</span></div>
<div style="color: #f1c232;">
<span style="font-style: italic; font-weight: bold;"> sal e pimenta a gosto.</span></div>
<div style="color: #f1c232;">
<span style="font-style: italic; font-weight: bold;">deixe descansar por 20 minutos.</span></div>
<div style="color: #f1c232;">
<span style="font-style: italic; font-weight: bold;">Ponha as batatas e o creme de leite em uma travessa</span></div>
<div style="color: #f1c232;">
<span style="font-style: italic; font-weight: bold;">pincelada com manteiga, cubra com queijo ralado e</span></div>
<div style="color: #f1c232;">
<span style="font-style: italic; font-weight: bold;">pedaços de manteiga e leve ao forno 210º até as batatas</span></div>
<div style="color: #f1c232;">
<span style="font-style: italic; font-weight: bold;">ficarem cozidas.</span></div>
<div style="color: #f1c232;">
<span style="font-style: italic; font-weight: bold;">sirva na hora </span></div>
<div style="color: #f1c232;">
<br /></div>
<div style="color: #f1c232;">
<span style="font-style: italic; font-weight: bold;">dicas: aqui em Espanha e também em Portugal o creme de leite tem em duas variedade, bem liquido e aquele grossinho que conhecemos, eu faço com o creme de leite bem liquido e da o ponto exacto mais tem gente que não consegue da o ponto com o creme de leite mais grossinho, é prefirível que de uma cozinhada nas batatas antes, assim não tem erro!</span></div>
<div style="color: #f1c232;">
<br /></div>
<div style="color: #f1c232;">
<span style="font-style: italic; font-weight: bold;">espero que gostem, qualquer dúvida só postar.</span></div>I LOVE GASTRONOMIA O PRAZER DE COZINHAR EM CASAhttp://www.blogger.com/profile/11936869856633708078noreply@blogger.com6